Rezerviraj posjet

Priroda daje okus,
tehnologija ga čuva

Svježina i kvaliteta trešnje kao da je tek ubrana sa stabla.

Okus trešnje nastaje na stablu, a beremo je ručno, tek kad je potpuno zrela. Od tog trenutka brigu preuzima tehnologija i čuva njezinu svježinu, čvrstoću i kvalitetu sve do Vas.

Kako naš proces
funkcionira

  1. 1 / 7

    Ručna berba

    Sve trešnje beru se isključivo ručno, bez korištenja strojeva za berbu. Na taj se način svaki plod pažljivo bere kako bi se sačuvali njegova prirodna čvrstoća, izgled i kvaliteta.

  2. 2 / 7

    Hydrocooler

    Odmah nakon berbe trešnje prolaze kroz hydrocooler – „ledenu kišu“ koja u vrlo kratkom vremenu spušta temperaturu ploda na približno 5 °C. Tako se usporava dozrijevanje, produžuje svježina i čuva čvrstoća ploda.

  3. 3 / 7

    Sušenje

    Nakon brzog hlađenja trešnje prolaze kroz proces sušenja, kojim se s površine plodova uklanjaju zaostala voda i vlaga. Tako pripremljene nastavljaju prema sortirnici, gdje započinje detaljna kontrola i razvrstavanje.

  4. 4 / 7

    Inspekcijski stol

    Trešnje dolaze na inspekcijski stol, gdje se ručno izdvajaju puknuti, oštećeni i svi ostali plodovi koji ne zadovoljavaju naše kriterije kvalitete.

  5. 5 / 7

    Sortiranje

    Sustav kamera analizira plodove i razvrstava ih prema veličini, u rasponu od Ø18 do Ø28 mm. Trešnje promjera većeg od Ø26 mm izdvajaju se kao Premium klasa, dok se plodovi od Ø18 do Ø24 mm razvrstavaju u I. klasu.

  6. 6 / 7

    Vaganje i pakiranje

    Sortirane trešnje raspoređuju se na devet zasebnih izlaza, gdje izravno ulaze u transportne kutije i automatski se važu na 5 ili 6 kg, ovisno o zahtjevima kupca. Na svakom izlazu naši djelatnici dodatno kontroliraju izgled i kvalitetu plodova. Trešnje I. klase izdvajaju se zasebno i ručno pakiraju u pakiranja od 250 g za maloprodaju.

  7. 7 / 7

    Rashladne komore i
    hladni lanac do kupca

    Zbog velike potražnje tijekom berbe trešnje se gotovo i ne zadržavaju u rashladnim komorama. Vlastitim kamionima hladnjačama održavamo hladni lanac i dostavljamo ih izravno do prodajnih mjesta, jednako svježe kao kad su napustile naš pogon.

26.000 stabala,
20 sorti trešnje

Naša plantaža broji približno 26.000 stabala trešnje i obuhvaća 20 različitih sorti, pažljivo odabranih tako da dozrijevaju u različitim razdobljima.

Zahvaljujući različitom vremenu dozrijevanja pojedinih sorti, sezona svježe trešnje kod nas traje više od mjesec dana. Berba najčešće započinje između 10. i 15. svibnja, a završava između 20. i 25. lipnja, ovisno o vremenskim uvjetima i samoj godini.

Takav raspored dozrijevanja omogućuje nam kontinuiranu berbu i isporuku svježih trešanja tijekom cijele sezone, pri čemu se svaka sorta bere u trenutku optimalne zrelosti.

20 sorti, redom dozrijevanja

sredina svibnja → kraj lipnja

  1. Early Biggi
  2. Sweet Early
  3. Early Burlat
  4. Sweet Aryana
  5. Sweet Lorenz
  6. Grace Star
  7. Carmen
  8. Samba
  9. Giorgia
  10. Christalina
  11. Lapins
  12. Summit
  13. Burlat
  14. Sweet Valina
  15. Sunburst
  16. Germesdorfska
  17. Volovsko srce
  18. Ferrovia
  19. Regina
  20. Kordia

Najbolje plodove svake berbe izdvajamo za La Cherry, našu premium liniju proizvoda od trešnje.

Istraži La Cherry